Σε οικόπεδο του ξενοδοχείου «Περίβολας», κατασκευάστηκε χώρος γυμναστηρίου ο οποίος μπορεί να λειτουργήσει και ως χώρος συνάθροισης και εκδηλώσεων.
Είναι μία μεγάλη αίθουσα καλυμμένη με θόλο, σε διαστάσεις που παραπέμπουν σε αντίστοιχους μεγάλους παραδοσιακούς χώρους του νησιού (οιναποθήκες , αποθήκες, πανηγυρόσπιτα)
Στον ακάλυπτο χώρο μπροστά από τη νότια όψη του κτιρίου υπάρχει κολυμβητική δεξαμενή, με διαστάσεις κατάλληλες για προπόνηση. Η κολυμβητική δεξαμενή δεν είναι ορατή από τον επαρχιακό δρόμο
Ο περιβάλλων χώρος του οικοπέδου διαμορφώθηκε σε πεζούλες, αναμπελώθηκε και εξασφαλίζει περιμετρικά στο οικόπεδο διάδρομο για τρέξιμο μήκους 1 χλμ.
Όλες οι μάντρες, τα παρτέρια και οι πεζούλες έχουν κατασκευαστεί με ντόπια ηφαιστειακή πέτρα κατά τα παραδοσιακά πρότυπα.